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一雞兩吃(上集) 豆乳雞湯 【影片教學】(附豆漿及不專業的全雞拆骨方法)

老娘的草根飯堂老娘的草根飯堂
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2017 年 04 月 11 日發佈

這個是有網上朋友說想我試做的
是華御結的豆乳湯,
因為沒有試吃過,第一次用味噌去做完全失敗
再問那位朋友,確定是豆漿+雞湯的味道
我就有點頭緒,應該是砂鍋雲吞雞的味道
就去買了一隻雞,拆了骨去熬雞湯,加上大量蔬菜,最後才加入豆漿
味道超濃的!
又因為我拆了肉出來覺得如果只用來煮湯好像有點多,
就只用了兩塊雞胸煮湯,其他的做了『下集』

影片教學:https://youtu.be/X7icMu0rZcU