總共19篇食譜

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  • 臭臭雞翼
    臭臭雞翼

    肥高肥莉mmillu

    這次想跟大家分享我媽媽煮的臭臭雞翼!! 這道菜真的非常容易! 而且15分鍾內就煮好了~ 真的很適...

    材料：雞翼、蒜頭、蔥、生抽/醬油、米酒、糖、白胡椒粉、生粉/太白粉

  • 蕃茄炒蛋(無添加額外調味)
    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)

    肥高肥莉mmillu

    蕃茄炒蛋應該是每家每戶最常見的家常菜! 最奇妙的是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候...

    材料：蕃茄、雞蛋、蒜頭

  • 港式脆皮燒肉
    港式脆皮燒肉

    肥高肥莉mmillu

    久不久就會有心癮想吃燒臘! 尤其身處外地生活的時候就特別想吃燒肉!而且做過後發覺在家中都可輕易做...

    材料：五花腩、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、米酒、生抽/醬油

  • 紅燒牛肉(零失敗料理)
    紅燒牛肉(零失敗料理)

    肥高肥莉mmillu

    這聽起來好像很多功夫,但其實是零失敗懶人料理! 而坊間有很多不同門派的做法,我這個做法就簡化了,...

    材料：牛肋條、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥、豆瓣醬、生抽、米酒、冰糖

  • 泰式蝦醬炒飯
    泰式蝦醬炒飯

    肥高肥莉mmillu

    有時不想弄那麼多, 就會炒個飯當一餐, 又快又飽又方便😜加上現在都不能去旅行, 就炒一個泰式炒飯...

    材料：白飯、蝦仁、雞蛋、蒜頭、小辣椒、紅蔥頭、蔥、蝦醬

  • 泰式肉碎炸蛋飯
    泰式肉碎炸蛋飯

    肥高肥莉mmillu

    這道菜在炎炎夏日時就算沒胃口也會不知不覺吃完一碗飯! 在泰菜中,這個肉碎是我覺得最容易弄又很好吃...

    材料：豬肉碎、蒜頭、小辣椒、紅蔥頭、九層塔、檸檬葉、雞蛋、白飯、蠔油、生抽/醬油、老抽、水、糖、...

  • 非傳統日式的親子丼
    非傳統日式的親子丼

    肥高肥莉mmillu

    這次做的親子丼並沒有用到味醂, 日式醬油, 清酒和高湯/鰹魚湯粉, 反而是用上我們日常常用的調味...

    材料：去骨雞腿肉、雞蛋、洋蔥、蔥、白飯

  • 港式椒鹽豬扒(免炸版)
    港式椒鹽豬扒(免炸版)

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    這道椒鹽豬扒是常見的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐廳都會見到! 而做法亦有不同版本, 所以這...

    材料：豬扒、蒜頭、紅蔥頭、小辣椒、淮鹽

  • 綠豆鹹肉粽(四角粽包法)
    綠豆鹹肉粽(四角粽包法)

    肥高肥莉mmillu

    每年端午節媽媽都會自己做粽子! 今年趁著媽媽做的時候, 好想紀錄一下! 而坊間有很多各式各樣的粽...

    材料：糯米、去衣綠豆、豬腩肉(去皮)、鹹蛋黃、小乾瑤柱、粽葉、水草繩

肥高肥莉mmillu

正式廚師

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