總共166篇食譜

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  • 五彩韮菜盒子（煎／烤）
    五彩韮菜盒子（煎／烤）

    蘋果愛料理

    好想吃韮菜盒子，但市面上的韮菜盒子大都油膩膩。剛好手邊有「墨西哥薄餅皮」，就用「墨西哥薄餅皮」來...

    材料：韮菜、五香豆干、黑木耳、紅蘿蔔、蛋、粉絲、蝦米、薑、蒜頭、雞油、醬油、鹽、糖、白胡椒、黑胡...

  • 和風鮮蔬燉雞屁股
    和風鮮蔬燉雞屁股

    蘋果愛料理

    若喜歡吃雞屁股的朋友來訪，端出雞屁股料理準沒錯！這道【和風鮮蔬燉雞屁股】是利用「和風鮮蔬燉雞腿」...

    材料：紅蘿蔔、地瓜、牛蕃茄、乾香菇、雞屁股、淬釀日式和風醬油露－北海道昆布、米酒、新鮮薄荷、和風...

  • 【2分鐘】蒜泥白肉
    【2分鐘】蒜泥白肉

    蘋果愛料理

    吃飯時間突然有親友來訪，來不及上市場或超市買菜來加菜，怎麼辦？。別擔心，只要平常就有將食材分裝保...

    材料：冷凍豬五花火鍋肉片、檸檬汁、淬釀日式和風醬油露－北海道昆布、蒜頭

  • 蒜味鹹酥雞（烤箱版）
    蒜味鹹酥雞（烤箱版）

    蘋果愛料理

    用一般家用小烤箱，就可做鮮嫰多汁的蒜味鹹酥雞。老少咸宜的蒜味鹹酥雞，「歹丸郎」或「歪國人」都愛吃...

    材料：雞胸肉、蕃薯粉、五香粉、黑胡椒、白胡椒、黑胡椒、白胡椒、蒜頭、新鮮羅勒、新鮮紫蘇、五香粉、...

  • 紅蘿蔔地瓜濃湯（剩菜料理）
    紅蘿蔔地瓜濃湯（剩菜料理）

    蘋果愛料理

    對於主人來說，宴客最擔心有剩菜。有的賓客臨時有事無法來，有的賓客近期正在減肥，所以最近變身小鳥胃...

    材料：起士片、鮮乳、水、鹽、黑胡椒、紅蘿蔔、地瓜

  • 親子丼（剩菜料理）
    親子丼（剩菜料理）

    蘋果愛料理

    對於主人來說，宴客最擔心有剩菜。有的賓客臨時有事無法來，有的賓客近期正在減肥，所以最近變身小鳥胃...

    材料：和風鮮蔬燉雞腿、生雞蛋、白飯、青葱、黑芝麻、白芝麻

  • 和風涼拌杏鮑菇
    和風涼拌杏鮑菇

    蘋果愛料理

    「有朋自遠方來，不亦樂乎？」這時候，以新鮮的食材和頂級的調味來招待賓客最棒了！這道【和風涼拌杏鮑...

    材料：杏鮑菇、和風鮮蔬燉雞腿高湯、水、烏醋、香油、香菜、紫蘇葉

  • 和風鮮蔬燉雞腿
    和風鮮蔬燉雞腿

    蘋果愛料理

    「有朋自遠方來，不亦樂乎？」這時候，以新鮮的食材和頂級的調味來招待賓客最棒了！這道【和風鮮蔬燉雞...

    材料：雞腿、紅蘿蔔、洋葱、地瓜、乾香菇、蒜頭、青葱、苦茶油、淬釀日式和風醬油露－北海道昆布、米酒...

  • 溪蝦蒜炒鮮蔬（剩菜料理）
    溪蝦蒜炒鮮蔬（剩菜料理）

    蘋果愛料理

    吃剩的酥炸溪蝦，是很棒的調味料，只要好好善用它的鮮甜和海味，就能使簡單的食材有更豐富的口感。今天...

    材料：酥炸溪蝦、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、米酒

  • 【5分鐘】芝麻脆餅
    【5分鐘】芝麻脆餅

    蘋果愛料理

    好想吃餅乾，但市面上的餅乾有食安疑慮，剛好手邊有「墨西哥薄餅皮」，不如就用「墨西哥薄餅皮」來做餅...

    材料：墨西哥薄餅皮、生雞蛋、黑芝麻、白芝麻

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殿堂廚師

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