總共48篇食譜

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  • 麻醬雞絲拉麵
    麻醬雞絲拉麵

    空姐愛下廚

    記得蒸咗嘅偽海南雞嗎？ 二隻雞全翼加二隻全脾， 仲有雞胸。 食唔曬點算？ 雞胸連所有醃料同蒸出黎...

    材料：拉麵、Bb沙律醬、雞絲、生菜、蘿蔔、麻醬

  • 偽海南雞飯
    偽海南雞飯

    空姐愛下廚

    雞脾同雞翼做咩？ 整番個偽海南雞飯先！ 點解系偽海南雞飯？ 因為我唔鍾意過冷河食凍雞。 其他...

    材料：雞脾雞翼、雞飯醬、薑汁、辣椒醬、甜豉油、麻油、蒜頭、薑、魚露、威士忌

  • 清酒煮花甲
    清酒煮花甲

    空姐愛下廚

    清酒煮蜆，是一個簡單而美味嘅餸。清酒經過煮熱後味道更加香， 放入新鮮的蜆實在是絕配。今日買唔到靚...

    材料：花甲、蒜頭、芫茜蔥、牛油、清酒

  • 素碗仔翅
    素碗仔翅

    空姐愛下廚

    街邊嘅味道， 有時人在外國， 會好掛念香港嘅每一樣嘢， 特別喺jetlag 半夜會想食街邊嘢。碗...

    材料：雞湯 (菜湯)、冬菇、粉絲、煮熟南瓜、黑木耳、蛋(全素不用加)、蠔油、生抽、老抽/abc ...

  • Sous Vide慢煮21日熟成草飼牛配紅酒芥辣汁
    Sous Vide慢煮21日熟成草飼牛配紅酒芥辣汁

    空姐愛下廚

    買左件21days aged grass fed扒, 緊系要用慢煮神器去slow cook 佢啦...

    材料：21日草飼牛、牛油、蒜頭、紅酒、蒜頭、鹽、胡椒粉、芥辣、雞湯、牛油

  • 白汁焗椰菜花
    白汁焗椰菜花

    空姐愛下廚

    雖然唔靚， 但系超好味 更多食譜同飛人生活， 請到 http://www.faceb...

    材料：椰菜花、麵粉、牛奶、鹽、牛油、芝士

  • 椰皇燉蛋白
    椰皇燉蛋白

    空姐愛下廚

    秋風起， 當然系整個燉蛋白黎潤一潤佢啦。 岩岩見到有椰皇， 拿拿諗買返個整整佢。網上面都有好多食...

    材料：椰皇、蛋白、椰皇汁、牛奶、糖

  • 蒜蓉海蝦蒸飯
    蒜蓉海蝦蒸飯

    空姐愛下廚

    當大家以為我今晚食蘿蔔清湯腩嘅時候。。其實蘿蔔清湯腩系煮黎聽日standby食。 今晚其實我食...

    材料：蝦、蒜頭、芫茜蔥、金針菇、煲仔飯豉油、麻油

  • 蘿蔔清湯腩
    蘿蔔清湯腩

    空姐愛下廚

    哩個餸我好鍾意。 尤其系當你有vermicular哩個煲， 佢比壓力煲仲好。 岩岩去同朋友下午茶...

    材料：蘿蔔、牛腩、八角、冰糖、白胡椒粒、蒜頭、薑、月桂葉、水

  • 日式燴五花腩蘿蔔
    日式燴五花腩蘿蔔

    空姐愛下廚

    Vermicular 系我舊年系日本買嘅。 用左簡直愛不釋手。 哩味餸只需要煮25分鐘， 再用...

    材料：五花腩、蘿蔔、京蔥、辣椒、糖、味菻、醬油、清酒

空姐愛下廚

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