廚房女漢子Ritas
滿滿薑味的紅蟳米糕,先炒再蒸,米糕Q軟好吃,鮮味十足!整隻螃蟹一起蒸煮,讓口感和視覺都更添華麗感...
糯米、肉蟹、蟹肉(買不到的話可省略)、薑、紅蔥頭、小香菇、蝦米、油蔥酥、麻油、豬油或沙拉油...
莞荽的娘
先用蒜頭、紅蔥頭爆香,加入高湯將整隻紅蟳熬出鮮味,生米吸入湯頭,最後加入金門高梁的酒香氣,入口真...
紅蟳、竹輪、蒜頭、紅蔥頭、肥豬肉、萵苣亦可不加、洋蔥、米、薑絲、金門高粱酒、胡椒粉、鹽、雞...
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