就快又到佛誕假期，很多人都會茹素應節。素食對健康有不少好處，例如降低心血管疾病風險、有助控制體重、降低糖尿病風險、增加抗氧化物質攝入、促進消化健康，以及提供豐富[...]
Cook1Cook / 5 小時前
佛手瓜，又稱合掌瓜，是一種味道鮮甜，口感爽脆的瓜類，含有豐富的維他命A、C、及E，這些都是強效的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。它還含有膳食纖維，有助[...]
Cook1Cook / 2 週前
與老火湯講求甘醇和功效不同，滾湯講求快捷方便，大約15-30分鐘便完成，可以保留食材的鮮味和營養，既有湯水可喝，食材也可以變成一道餸，實在是夏日不想煮飯（以及順[...]
Cook1Cook / 1 個月前
油炸鬼又叫油條、炸麵，傳說是南宋的人民以麵粉團當作奸臣秦檜夫婦油炸，以洩良將岳飛被殺之恨而得來。現在已流行世界各地的華人社區，不少東南亞國家亦有類似的食法。 [...]
Cook1Cook / 2 個月前
粉絲主要由綠豆、馬鈴薯澱粉或者木薯澱粉，特點是質地柔軟滑嫩，透明或半透明，具有很好的吸味能力，用水泡發及變軟後，可以煮、炒、燉或涼拌，能夠吸收湯汁或調味料中的味[...]
Cook1Cook / 2 個月前
近年餃子愈來愈受香港人喜愛，餡料變化愈來愈多，素食、芝士、蟹粉、新豬肉，而烹調方法也層出不窮，放湯、蒸熟、香煎、油炸、日式、韓式，任君選擇。 今次為大家精選了[...]
Cook1Cook / 2 個月前
秋冬寒冷又乾燥，喝一口暖和的燉湯，感覺特別滋潤。燉湯由於需長時間燉熬，所選食材一般偏溫補，性質較溫燥，保健療效亦較高，適合體質較弱、需進補的人士，如體虛易病、大[...]
Cook1Cook / 4 個月前
踏入秋天，身體皮膚變得乾燥,，今次搵嚟註冊營養師 Melissa 推介【極簡低脂版】蒜香南瓜牛奶濃湯 ! 重點係低熱量，容易增加飽足感 可以減肥又瘦身 而且南瓜[...]
Cook1Cook / 6 個月前
在中醫的角度，秋天是陰氣增加、陽氣減退的季節。在這個季節，多喝滋潤的湯水可以滋陰潤燥、補益脾胃，能緩解燥熱，增強消化力和抵抗力，亦可以調節情緒，緩解壓力和焦慮，[...]
Cook1Cook / 7 個月前
鈣對人體有著至關重要的、不可或缺的作用。對於大多數家中有老人、小孩的家庭來說，給家人「補鈣」是最重要的事。在生活中，可以補鈣的食物有很多，我們可以通過食補的方式[...]
Cook1Cook / 10 個月前
沒有更多內容
