羊肚菌，這種外形獨特、香氣馥郁的珍貴食用菌，自古以來就被視為山珍佳餚。它不僅擁有矜貴的氣息，更富含蛋白質、多種氨基酸、維生素和礦物質，是一種低脂肪、高營養價值的[...]
Cook1Cook / 3 週前
花膠，被譽為「海洋人參」，富含高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，是養顏美容、滋補強身的珍貴食材。無論是燉湯、炆煮還是製作羹品，花膠都能為菜式增[...]
Cook1Cook / 3 週前
海參，素有「海中人參」的美譽，是滋補養生的上佳食材。它低脂肪、高蛋白質，富含膠原蛋白和多種微量元素，傳統中醫認為其有補腎益精、養血潤燥的功效。無論是燉湯、炆煮還[...]
Cook1Cook / 3 週前
天氣轉涼，寒氣入侵，總讓人感到手腳冰冷，難以入眠。這時候，除了多添衣物，從飲食入手，為身體注入溫暖的能量，是驅散寒氣、由內而外暖和起來的最佳方法。中醫認為，寒邪[...]
Cook1Cook / 3 週前
秋天來臨，天氣轉涼，情緒容易隨著蕭瑟氣息而浮動，導致心神不寧、肝氣鬱結，失眠問題更容易找上門。古人強調「藥補不如食補」，一碗適合時令、養心安神的靚湯，不僅能調養[...]
Cook1Cook / 3 個月前
入秋時節天氣轉乾，容易出現喉嚨乾癢、咳嗽等不適，這時候來一碗止咳潤肺的湯水，不但可以生津滋潤，更能強身健體。本篇為大家精選20款止咳湯水食譜，涵蓋清熱潤肺、生津[...]
Cook1Cook / 3 個月前
蕃薯苗和地瓜葉不僅纖維豐富，還蘊含多種維生素與礦物質，是助降血壓與強化免疫力的天然蔬菜。從涼拌、快炒到滋補煲湯，多種番薯苗食譜做法讓你健康清熱、輕鬆守護全家人的[...]
Cook1Cook / 3 個月前
菜乾，一直是港澳粵菜及中式家常湯粥中的重要原料，被譽為天然甘甜的食養干貨。無論湯或粥，只需加入一點菜乾，味道即時提升層次，亦可達到止咳潤肺、化痰清熱的效果。今次[...]
Cook1Cook / 3 個月前
沙葛（又稱涼薯）擁有爽脆口感及高纖低卡特點，適合追求健康飲食人士選擇。沙葛含大量水分和膳食纖維，有助促進腸道健康，同時生津止渴、降火舒緩。以下精選20款沙葛涼薯[...]
Cook1Cook / 5 個月前
秋風起，正值南瓜當造，是補身護眼、穩定血糖的黃金時機。南瓜含有β-胡蘿蔔素、維他命C、膳食纖維及多種礦物質，不僅口感香甜，還能幫助降三高及增強免疫力。[...]
Cook1Cook / 5 個月前
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