我的C家廚房!Bon Appétit
東南亞菜式常用到的「Sambal 參巴醬」,平時可以做小炒、炒下飯、麵...等,甚至做咁dip嚟...
辣椒、辣椒乾(暖水浸軟去籽)、乾蔥、蒜蓉、蝦米(浸軟切碎)、馬拉盞 (切片,蒸15mins...
記得以前「蕉葉咖喱屋」有一味燒魚,甜甜辣辣咁嘅,今日將味道重現,十分惹味,好好送飯。
參巴醬Sambal(可自制或買現成)、黃立䱽 (在魚面切兩刀)、蕉葉
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