肥野廚房
花雕醉雞卷係浙江那邊很出名的一道涼拌小菜, 這個做法亦好簡單 追蹤更多食譜: YouTu...
雞扒、杞子、花雕酒、白胡椒粉、粉紅鹽/海鹽、紅棗、冰、魚露
成波之路
太冷了!來做個醉雞鍋暖暖身吧! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://w...
雞、糖、生抽、胡椒粉、玫瑰露酒(醃雞用)、粟粉、麻油、鮮枝竹、醉雞料、薑、清雞湯、水、冰糖...
戀上味覺
花雕醉雞卷是一道改良版的上海菜,這樣做出來的雞卷更加有食慾,而且花雕酒有活血、祛寒的功效。
雞腿肉、肉桂、薑、花雕、五香鹵汁、水、糊椒粉、糊椒粉、酒
廚房一隻柴
利用電鍋蒸煮雞肉定型,以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味,再花點時間擺盤,免油煙卻令人驚艷的宴客...
去骨雞腿肉、枸杞、水、紹興花雕酒、鹽、鋁箔紙
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