炆食譜、做法 - 共 544 篇 - Cook1Cook食譜分享

燒鵝炆合掌瓜

深圳的親友好有心不顧黑色暴雨也風雨不改專程帶了隻出名的朱記燒鵝送來香港給我們，但屋企人少吃一次吃...

鵝架、合掌瓜、紅蔥頭、燒鵝汁、甜酒釀

一道港式家常菜,將雞肉切成小粒,與薯仔一起煮,讓雞肉和薯仔的香氣互相融合,口感豐富。

薯仔、雞扒、蠔油、糖、水、生抽

魚腐吸收了香菇的味道,更加美味

魚腐、香菇、蠔油、水

節瓜中含有豐富的水分、維生素、蛋白質和碳水化合物

節瓜、蒜頭、水、蠔油

掌握燜豬手的時間需準確,肉質腍香成關鍵

豬手、栗子、冬菇、生抽、老抽、冰糖、蠔油、水

材料隨個人喜愛,可加入不同款式的菜來烹煮

荷蘭豆、雲耳、紅蘿蔔、粉絲、髮菜、蠔油、老抽、鹽、糖、水

常見的家常餸菜,蠔油提升鮮味

雞翼、冬菇、蠔油、老抽、紹興酒、水、鹽、糖

有陣時買到一些吾靚的燒肉，吾洗愁，將佢同白鱔一起炆就會化腐扭為神奇的人間美食

肥多的燒肉、下截白鱔、炸蒜、蒜苗、豆卜、蚝油、冰糖、白胡椒粉、玫瑰露、老抽、味琳、滾水、生...

閩南語: 食塗豆 ( 花生 ) , 好年老「祝福健康長命，享福餘年之意」

冷凍豬蹄、花生、南乳、紅蔥頭、薑、粟粉、生抽

豆腐材料百搭，營養價值豐富，是素食者補充蛋白質其中一個super food.

硬豆腐、乾花菇、薑片、配菜：其他菇類或娃娃菜/旺菜/椰菜、乾辣椒（可辣可不辣）