假日廚房~好煮易
宴客時,我頗喜歡將烤雞成為其中一道菜式,只要預先將雞醃好,加入喜歡的配菜,放入焗爐就輕鬆完成。今...
雞
Smallhouse Cooking
慢煮通常都是在西式比較多,
今次就做點新意思,
用中式調味配慢煮~~~
烹調時間: 約...
豬腩、老抽、中式料理酒、五香粉、蒜頭(拍扁)、薑片、黑椒粒、黑糖、月桂葉、豬骨、水、黑椒粒...
janicocokitchen
「慢著火,少著水,火候足時它自美。」
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更多食譜👍
http...
五花腩、姜、蔥、蒜、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、玫瑰露、八角、草果、香葉、桂皮、辣椒
肥野廚房
通常烤豬肋骨都係用BBQ醬去整,如果想轉個口味,可以試下用中式醃製嘅方法
豬肋骨、生抽、老抽、海鹽、油、五香粉、薑黃粉、孜然粉、花椒粉、紅糖、蒜片、薑蓉
我煮。你洗
牛脷這種食材,受歡迎程度都非常極端,不是愛死它,就是討厭它醜,一不小心稍有差池,更會味道過羶!所...
牛脷、薑塊、白蘿蔔、花椒八角、冰糖、柱侯醬、南乳、蠔油、水
dtmsimon
港式燒臘常出現的化皮燒肉,表皮酥酥脆
脆的口感應該是許多人的最愛。看似困難,
其實動手做下去...
豬五花肉塊、蔥末、薑泥、鹽、香油