烘焙 食譜、做法 - 共7篇

排序

  • 烘焙茶蛋糕仔 影片

    慳家小師奶

    呢款蛋糕仔唔洗落泡打粉都可以好鬆軟！ 秘訣就係要打到牛油同蛋好creamy~ 然後要輕手攪粉...

    雞蛋、低粉、牛油、糖、烘焙茶粉

  • 烘焙茶磅蛋糕 影片

    慳家小師奶

    磅蛋糕可以話好易整～ 因為四種材料就攪掂！ 但又可以話好難整～ 因為好容易失敗！ 例如發...

    雞蛋、糖、牛油、低筋粉、泡打粉、烘焙茶粉

  • 【影片】烘焙入門 - 牛油磅蛋糕 影片

    成波之路

    牛油磅蛋糕是一款經典又易做的入門級食譜，傳統上用麵粉﹑牛油和雞蛋以1:1:1的比例製作而成。這次...

    低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽牛油、砂糖、全蛋、蛋黃、原味無糖乳酪、純正雲呢拿香油

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  • 免烘焙藍莓起司蛋糕

    廚房女漢子Ritas

    酸酸甜甜、沁涼消暑的藍莓起司蛋糕，是適合夏天的甜點！！漸層式的效果讓精緻度提升～深紫色的那層還有...

    藍莓、薄荷葉或花朵 裝飾用、模具直徑15公分、消化餅6片、溶化無鹽奶油、藍莓1杯、糖、檸檬...

  • 自製香椿醬~很特別的香味在~烘焙華爾滋~

    烘焙華爾滋

    同事送了一些香椿葉,因不知如何處理,上網查了資料,才知製成香椿醬用途很廣~拌麵，作為法國麵包抹醬...

    鮮香椿葉、橄欖油(可蓋過香椿葉)、塩

  • [烘焙小技巧] 如何輕鬆打發蛋白霜

    MrsPsKitchen

    烘焙蛋糕或塔，通常都需要打發蛋白霜Meringue，做法簡單，只需要謹記一些少秘訣，自然輕鬆打出...

    蛋白、糖

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  • 酥脆咖啡杯薄餅【烘焙展食譜募集】

    廚房一隻柴

    帶有咖啡香的酥脆薄餅，畫上自己喜歡的圖案，出爐後趁熱彎曲塑型，擠入巧克力甘納許做成一杯迷你拿鐵或...

    白巧克力、鮮奶油、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、即溶咖啡粉、熱水、無鹽奶油、植物油、蛋白、細砂糖...