蒸 食譜、做法 - 共1464篇

排序

  • 陳皮豆醬蒸剝皮魚

    蜜薯薯

    剝皮魚又名「木棉」，沙孟，其實是同一類別的。以前是窮人食而家反而貴吃了，因為這種海魚只有野生不能...

    中沙孟、陳皮、攬角、豆醬、仁稔、油、胡椒、塩

  • (中國菜)冬菇蝦米蒸肉餅

    JessicaKitchen

    蒸肉餅是餐桌上常駐菜式之一,每人所喜愛的蒸肉餅配搭略有不同

    冬菇、蝦米、生抽、糖、胡椒粉、生粉、水

  • 陳皮仁稔豆醬蒸鱔

    蜜薯薯

    仁稔是一種好特別的果實，通常用來做添果，酸酸甜甜帶有果香，果核有凹凸的紋路像人臉所以便叫「仁稔」...

    紫蘇仁稔、下截白鱔、原粒金蒜、黑蒜（切片)、豆豉、普寧豆漿、塩、米酒、花生油、陳皮（浸軟切...

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  • (中國菜)蒜蓉蒸金菇

    JessicaKitchen

    蒸餸都好惹味,簡單又快捷

    金菇、蒜頭、蠔油、生抽、糖

  • 土魷蒸手切肉餅

    蜜薯薯

    早兩日忽然好想食呢味家常餸，好懷念小時候家家戶戶都會聽到 dou dou dou垛肉餅的聲音

    梅頭肉、馬碲、吊片乾、水、生粉、大地魚粉、甜酒釀、塩麴、胡椒粉、味醂、糖、蒸魚豉油、花生油...

  • 豉汁蒸倉魚

    蜜薯薯

    熱焫焫的天氣下在無冷氣的高溫廚房整餸的確好辛苦，大汗揼細汗，所以為了縮短在廚房備料的時間可以咁樣...

    倉魚、蒜蓉、豆豉、欖角、酒釀、花生油、蒸魚豉油、白胡椒粉、陳皮絲

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  • (中國菜)蒜蓉三文魚蒸粉絲

    JessicaKitchen

    簡易三文魚鮮甜惹味,蒜蓉粉絲

    三文魚柳、粉絲、蒜頭、生抽、蠔油、糖

  • 豉汁花膠蒸鴛鴦爪 影片

    鐵朗

    又係用煲過湯嘅材料 再變身做嘅個餸

    急凍鳳爪 (已煲過湯 1 小時)、急凍花膠 (已煲過湯 1 小時)、炸鳳爪、蒜頭 , ...

  • 冬瓜蝦粉蒸鯰魚柳 影片

    鐵朗

    夏天食冬瓜一定冇錯 , 這個餸冇乜牙食都冇問題

    急凍鯰魚柳、冬瓜、蒜頭、乾蔥、薑片, 薑絲、辣椒碎、蔥粒 , 芫茜、赤米蝦粉、糖、鹽 , ...

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  • 海鮮蒸鍋龍蝦粥

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近換購了一個燉煮鑄鐵鍋蒸鍋，大熱天時主婦唔想在廚房煮食，可以考慮在冷氣飯廳同屋企人玩蒸鍋。

    波士頓龍蝦、花竹蝦、鮑魚、扇貝、米、水、蒜蓉、龍口粉絲、雞湯、果皮、南瓜粒、蔥花、芫荽、滾...