YeungMa
疫情期間,因要減少外出,所以出街買餸次數亦盡量減少,冰櫃自然儲多了急凍肉,以備不時之需。今次用上...
白酒、無核西梅乾、忌廉、牛油、洋蔥、急凍豬腩肉、鹽和即磨黑胡椒
假日廚房~好煮易
先前做的沖繩黑糖炆豬手(豬腳)留下的沖繩黑色糖汁,理所當然地成為我冰箱內寶物的其中一份子,今天用...
豬腩肉
YeungMa
原本諗住用我家糧倉既鴨胸來做西煮料理,但又想用咗樽之前買落既酸梅麵豉醬,於是改做了梅子炆鴨胸,反...
紹酒、頭抽、薑汁、急凍鴨胸2件、水、現成雞湯、乾葱頭(切片)、酸梅麵豉醬、梅子、糖、生粉水
假日廚房~好煮易
在我信賴的肉檔有新鮮豬手及豬腳出售,有一點猶豫,豬手有肉,豬腳有厚厚的皮(滿滿骨膠原),選擇困難...
豬手
YeungMa
南瓜營養價值高,香甜又可口,跟排骨相當配,再加上香濃的蒜蓉豆豉和柱候醬,十分開胃!是款不錯的家...
豆豉、蒜蓉、急凍排骨、柱候醬、南瓜、冰糖、生抽、紹酒、糖、木薯粉、胡椒粉、麻油、蠔油、薑汁
YeungMa
易整又好味的餸~咖哩炆牛肋條。牛肋條炆完依然好"淋"身,咖哩夠惹味,用來伴飯、法包或薄餅都非常不...
牛肋條、洋蔥、薯仔、紹酒、薑片、甘筍、咖喱醬、蒜蓉