找食譜 食譜、做法 - 共14630

排序
  • 慈菇炆豬肉

    陳家廚坊

    陳家廚坊Facebook專頁: https://www.facebook.com/ChansK...

    慈菇、五花腩、乾紅椒、薑、麺豉醬、蠔油、油、紹酒、鹽

  • 白切豬踭肉

    陳家廚坊

    順德的均安鎮的「均安蒸豬」,就是把豬宰好後,把大骨拆去,用鹽、糖、五香粉等醃料醃兩小時,把豬趴在...

    帶皮豬踭肉、鹽、八角、花椒、丁香、小茴、桂皮、薑片、白芝麻

  • 豆醬焗肉蟹

    陳家廚坊

    陳家廚坊Facebook專頁: https://www.facebook.com/ChansK...

    肉蟹、肥豬肉、普寕豆醬、芝麻醬、薑、清雞湯、葱白、生粉、糖、绍酒

  • 青瓜肉碎煮中蝦

    陳家廚坊

    陳家廚坊Facebook專頁: https://www.facebook.com/ChansK...

    鲜蝦、青瓜、半肥瘦絞豬肉、蛋、蒜頭、魚露、鹽

  • 冬菜蒸左口魚

    陳家廚坊

    左口魚肉質緊密, 味鮮骨軟而不腥,煎蒸皆宜。在日本是高級的白肉魚, 是刺身和壽司的材料 市場上...

    左口魚、天津冬菜、葱、糖、鹽、油

  • 古法蒸黃臘鲳

    陳家廚坊

    黃鱲鯧味道一般, 肉質較結實, 多為養殖魚, 售價不高, 是受歡迎的平民海鲜之一。 黃鱲鯧, ...

    黃鱲鯧1條、瘦豬肉、红辣椒(切絲)、冬菇、葱、葱白(切絲)、生抽、薑汁、薑絲、清雞湯、鹽、...

  • 荷葉蒸滑雞

    陳家廚坊

    材料選購: 可在藥材店買乾荷葉, 乾荷葉有大有小, 最好能挑選小塊的, 大塊的乾葉一般破損比較多...

    雞、廣東腊腸、冬菇、紅棗、乾荷葉、鹽、薑汁、生粉、生抽、蚝油、糖、料酒、白胡椒粉、麻油、油...

  • 家鄉炒藠菜

    陳家廚坊

    薤白或藠菜, 屬蔥科,多年生草本。藠菜生長在中國、朝鮮、韓國、日本,以及俄羅斯東部,而在中國則廣...

    藠菜、菜脯、豆腐膶、韭菜、甜豆、蠔油

  • 青芥辣青瓜拌雞絲

    陳家廚坊

    家常宴客,四位吃飯,四餸一湯,做一隻白切雞或貴妃雞,未必吃得完,不如留起少部分,例如一般人不喜歡...

    熟雞絲、青瓜(即黃瓜)、沙律醬(蛋黃醬)、日本芥辣、白芝麻、鹽

  • 頂呱呱炸泰式咖哩單骨雞翼

    志在煮大全

    上一回介紹做咖哩角,原來同一款醬汁加點辣椒粉,同一鍋油,換上不同主角,又有另外一番滋味!炸單骨雞...

    雞翼、青檸汁 、蒜蓉 、藍象黃咖哩、辣椒粉  、糖  、魚露 、生粉