懷舊食譜、做法 - 共 74 篇 - Cook1Cook食譜分享

cici甜品記錄: 懷舊紅豆砵仔糕

備受讚賞的小食便是[懷舊紅豆砵仔糕]。砵仔糕的紅豆內裡鬆軟，糖用了原甘蔗片糖和少許黑糖，健康...

天津紅豆、粘米粉、澄麵粉、甘蔗片糖、黑糖、清水

記得小時候夏天下午媽媽會煮一大鍋的綠豆湯~~~冰冰涼涼的吃好爽快呀>////

綠豆、熱水、糖

缽仔糕是傳統廣東糕點，香港的地道懷舊小食，現在也較難找。以黃糖，沾米粉等造成，軟軟的，加上綿綿的...

紅豆、沾米粉、澄麵、黃糖、水

小時候很喜歡這個雞蛋餅乾，脆脆的，裡面軟軟的，充滿蛋香。現在很難買到這個懷舊小食，自己做超簡單，...

全蛋、蛋黃、糖、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶

小時候經常吃的小食，一捲捲像“菲林”，好可愛！芝麻十分有營養，這個蒸的小吃簡單易做，快試試！ ...

黑芝麻粉、馬蹄粉、澄麵、粟粉、油、冰糖、水（溶冰糖用）、水（拌粉用）

小時候在酒樓必會點的白糖糕，甜甜的又有點酸味，非常鬆軟，現在已很難找到了。自己做非常簡單，不用臭...

沾米粉、糖、水、乾酵母/依士

以前酒樓成日都見~可能又麻煩又賣唔到價錢~所以少左人整了... 更多的食譜可看 https...

黑芝麻粉、砂糖、粘米粉、馬碲粉、水

小時候最喜歡麵包店的紙包蛋糕，軟綿綿，簡單又美味！在家做也超容易，真材實料充滿蛋香味，超鬆軟，不...

蛋、糖（打蛋白用）、糖（打蛋黃用）、牛奶、菜油、低筋麵粉、粟粉

經常在酒樓都會吃到的小吃，自己做超簡單，將所有材料拌勻，然後熱油炸，再沾上沙糖，濃濃的蛋味，超美...

牛油、水、蛋、高/中筋麵粉、白砂糖

曾經問過媽媽, 為什麼這個菜叫 "老少平安", 原來意思就是有營養之外, 無論小孩至老人家, 任...

鯪魚肉 (現貨)、軟豆腐、蝦米、蔥段、胡椒粉、鹽、黑胡椒 (即磨)、麻油