找食譜 食譜、做法 - 共1280篇
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古法炮製｜柱侯醬炆蘿蔔牛展 Braised carrot and beef shank with Chu Hou Paste 影片
柱侯醬是一種以發酵豆醬、甜麵醬、糖、香料等調製而成的調味醬，具有豐富的口感和香氣，是牛肉類的最佳...
牛展 Beef shank、甘筍 Carrot、柱侯醬 Chu Hou paste、生抽 ...
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煙韌軟糯｜椰汁斑蘭千層糕 Coconut milk and pandan layer cake 影片
椰汁斑蘭千層糕又名拉耶糕，是東南亞流行的娘惹（華人與當地人所生的後代）糕點 ，特點是將幾種不同...
斑蘭葉 Pandan leaf、椰漿 Coconut milk、粘米粉 Rice flou...
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滋補甜品｜養生薑汁紅棗糕 Steamed juice sauce and red date cake 影片
薑汁紅棗糕是傳統的養生甜點。薑有「窮人人蔘」之稱，能行氣活血，有強免疫力和紓緩炎症的功效，平時食...
清水 Water、紅棗 Red date、黑糖 Brown sugar、片糖 Slab s...
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古法炮製｜懷舊砵仔糕 Traditional steamed clay bowl rice pudding with red beans 影片
砵仔糕是一種傳統粵式糕點，有說始創於台山，現在已經成為香港懷舊小食之一。傳統的砵仔糕是用小瓦砵作...
粘米粉 Rice flour、水 Water、增城片糖 Zengchen slab sug...
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伯爵茶戚風蛋糕 影片
伯爵茶戚風蛋糕 Earl Grey Chiffon Cake 淡淡伯爵茶清香，蛋糕鬆軟，下午...
蛋糕糊： 植物油、伯爵奶茶、低筋粉、伯爵茶包、蛋黃、蛋白霜： 蛋白、檸檬汁、糖、粟粉
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