牛 食譜、做法 - 共415篇

【補充鐵質】碎牛粥 Menced beef congee 影片

Cook1Cook

去粥舖諗唔到食乜，通常都會點牛肉粥，一來牛肉有充足嘅鐵質，二來有炸米粉口感十足。不如一齊喺屋企整...

白粥粥底 Plain congee、免治牛肉 Menced beef、米粉 Rice no...

【簡易甜品】牛奶小方 Fancy milk cube 影片

Cook1Cook

呢個甜品唔止做法簡單，一定唔會失手，食落口仲軟糯煙韌，加上夢幻嘅粉紅色，我嘅少女心要大爆發啦，一...

牛奶 Milk、砂糖 Sugar、粟粉 Corn starch、火龍果汁Red drago...

牛肝菌濃湯 影片

Chaomum Cooking

牛肝菌濃湯非常香濃好喝，而且很有飽充感！ 影片：https://youtu.be/Rwi-XX...

乾牛肝菌、鴻喜菇、馬鈴薯、牛油、牛奶、牛肝菌水、水（煮馬鈴薯）、乾羅勒碎

【氣炸小食】牛油芝士風琴焗薯仔 Airfryer Hasselback Potato 影片

Cook1Cook

焗薯是歐美的經典美食，各式材料配合軟腍的薯肉，非常惹味。這款風琴焗薯仔的做法，令配料與薯肉融為一...

薯仔 Potato、煙肉 Bacon、橄欖油 Olive oil、牛油 Butter、鹽 ...

蜜糖黑椒薯仔牛柳粒(氣炸版) 影片

Chaomum Cooking

今天來做蜜糖黑椒薯仔牛柳粒，這是我去大排檔必點的菜式，在家可以免油炸，做到薯仔和牛柳粒外脆內軟，...

薯仔、牛柳粒、蜜糖、白芝麻、黑椒、鹽、蒜蓉、[醃牛柳粒]、蠔油、蠔汁醬油、黑椒、粟粉、油

電飯煲Pepper lunch牛肉飯 影片

Chaomum Cooking

係屋企都可以整Pepper lunch牛肉飯，仲要用電飯煲就得，非常簡單易做！ ...

米(煮飯)、自製牛油(煮飯)、水(煮飯)、牛肉、粟米、蔥花、冷凍洋蔥磚、冷凍蒜蓉磚、燒烤汁...

處理牛三寶(牛展 牛筋 牛肚） 影片

Chaomum Cooking

想吃好吃的牛三寶，事前處理一定要做好，才不會有奇怪的牛騷味！

牛展、牛筋、牛肚、鹽、粟粉、醋、酒、薑片、蔥、八角

法式洋蔥牛尾湯

假日廚房～好煮易

洋蔥湯我先前已經寫過，今次做的洋蔥湯我特別加入牛尾，牛尾含膠質營養成分；亦希望同大家分享用Ver...

洋蔥、牛尾、牛肉湯、黃糖、麵粉、白蘭地 (Brandy) / 雪梨酒（Sherry）、月桂...

咖喱牛肉煎餃 影片

假日廚房～好煮易

Vermicular鑄鐵平底煎鍋，創新技術讓食材瞬間蒸發食材多餘的水分，鑄鐵平底煎鍋只僅約1kg...

免治牛肉、洋蔥、蒜頭、乾蔥頭、牛肉醃料：、水、生抽、鷹粟粉、黃糖、胡椒粉、油、沾醬：、炒咖...

陳皮香茜蒸牛面頰肉餅

蜜薯薯

最近大部份人都留家抗疫，時常聽到樓上的鄰居好有頻率刴肉餅鏗鏘有力 的聲音感染下，好吧我也來做一個

牛面頰肉、陳皮、蒝茜、黑椒碎、红蒽頭、糖、塩、喼汁、陳皮水、生粉、猪油、金蒜蓉、花生醬