找食譜 食譜、做法 - 共8172篇

芋粿巧

我的C家廚房！Bon Appétit

台灣夜市的小食「芋粿巧」，好食到停不了口。

芋頭蒸熟切大丁、糯米粉、粘米粉、水、蝦米浸軟切碎、冬菇浸軟切碎（浸冬菇水可留下）、免治豬肉...

飯煲豉油雞脾

SamSamKitchen

雞脾駛唔駛斬件上??? NO WAY... 梗係成隻揸住食先夠滋味㗎嘛!!!?? ...

雞全腿、老抽、玫瑰露、糖、薑、蒸魚豉油

慈菇炆豬肉

陳家廚坊

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慈菇、五花腩、乾紅椒、薑、麺豉醬、蠔油、油、紹酒、鹽

川式白片肉

陳家廚坊

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無骨五花腩、鹽、八角、花椒、桂皮、糖、鹽、蒜頭、花椒油、紅油、麻油、芫荽

豆醬焗肉蟹

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肉蟹、肥豬肉、普寕豆醬、芝麻醬、薑、清雞湯、葱白、生粉、糖、绍酒

滑蛋蝦仁煎米粉

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廣東米粉、蝦仁、雞蛋、鹽、油

豉汁蟠龍鱔

陳家廚坊

這是一道很受歡迎的粵菜，請客吃飯最適合，因為首先是賣相好看，紅紅綠綠，形態生動，可以作為該餐飯的...

白鱔、豆豉、紅辣椒、麵豉醬、糖、紹酒、生抽、蒜茸、蒜頭（切碎）、薑汁、陳皮、蔥花、油

冬菜蒸左口魚

陳家廚坊

左口魚肉質緊密, 味鮮骨軟而不腥，煎蒸皆宜。在日本是高級的白肉魚, 是刺身和壽司的材料 市場上...

左口魚、天津冬菜、葱、糖、鹽、油

古法蒸黃臘鲳

陳家廚坊

黃鱲鯧味道一般, 肉質較結實, 多為養殖魚, 售價不高, 是受歡迎的平民海鲜之一。 黃鱲鯧, ...

黃鱲鯧1條、瘦豬肉、红辣椒(切絲)、冬菇、葱、葱白(切絲)、生抽、薑汁、薑絲、清雞湯、鹽、...

瓦罉蔥油雞

陳家廚坊

這道「蔥油雞」, 並不是當年粵菜館流行的菜式, 更不是一般家庭主婦懂得做的家常菜, 幾十年後就更...

嫩光雞、乾蔥頭、蒜頭、磨原豉醬、薑片、蔥、老抽、蠔油、油、糖、鹽、紹酒、生粉、水或清雞湯