港式 食譜、做法 - 共262

排序
  • 港式秘製豬扒飯 影片

    Uncleray Foodlab

    人在多倫多雖然這裏有很多港式茶餐廳, 但焗豬扒飯的質素也是參差不齊,所以決定在家做豬扒飯. ...

    豬扒、糖、鷹粟粉、煮餸酒、胡椒粉、炒飯、雞蛋、冷飯、鹽、胡椒粉、豬扒醬汁、自家製蕃茄醬、自...

  • 【港式經典】 氣炸鍋蝦多士 Airfryer Classic Shrimp Toasts 影片

    Cook1Cook

    蝦多士係其中一道經典嘅港式小食,將蝦膠釀在麵包上再炸,香口惹味鮮甜彈牙多種口感,一次過係口腔內大...

    急凍蝦仁 Frozen shrimps、白麵包 Sandwich bread、粗鹽 Coa...

  • 港式雞蛋仔 影片

    廚娘的365日

    此配方做出來的雞蛋仔不但外脆內軟,內裡還帶有煙韌口感,好味到吃完一粒又一粒!一份粉漿,可以做到三...

    雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、吉士粉、泡打粉、無鹽牛油溶液、雲尼拿香油

  • 港式格仔餅 影片

    廚娘的365日

    今天跟大家分享如何開港式格仔餅的粉漿,四分鐘就整好,塗上牛油、花生醬、煉奶和砂糖,簡直愈食愈滋味...

    雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、吉士粉、泡打粉、無鹽牛油溶液

  • 自家製港式燒味之「焗叉燒」

    Man Lam

    自家製港式燒味之「焗叉燒」 呢個餸應該間中就會出下鏡,因為真係好好送飯🤤🤤 我係用蒸...

    梅頭肉、生抽、老抽、糖、鹽、叉燒醬

  • 【經典小食】港式咖喱角 Hong Kong style curry puff 影片

    Cook1Cook

    唔少國際美食嚟到香港,都出現本地嘅變奏版本,變得更富本土色彩。咖喱角就係最佳嘅例子,港式嘅咖喱角...

    免治牛肉 Minced beef、洋葱 Onion、春卷皮 Spring roll she...

  • 【港式經典】豉油皇炒腸粉 Stir fry steamed rice-flour roll in soy sauce 影片

    Cook1Cook

    好多人投訴整炒腸粉都會黐埋一堆,完全分唔開,賣相唔靚之餘食起上嚟亦唔方便。原因好簡單,腸粉嘅表面...

    腸粉或蝦米腸粉 Steamed rice-flour roll、銀芽 Mung bean ...

  • 【港式經典】西檸雞 Deep fried chicken with lemon sauce in Hong Kong style 影片

    Cook1Cook

    講到去大牌檔食飯必點嘅菜式,西檸雞肯定係頭幾位!炸到香脆而又肉汁豐膄嘅雞扒,淋上鮮黃搶眼、酸酸甜...

    雞扒 Chicken fillet、檸檬 Lemon、蜜糖 Honey、吉士粉 Custa...

  • 港式芒果布甸 影片

    廚娘的365日

    「港式芒果布甸」基本上是一款零失敗的甜品,最適合夏天享用!今日會跟大家分享用新鮮芒果做芒果布甸的...

    芒果蓉、砂糖、淡忌廉、淡奶、芒果粒、魚膠粉、清水

  • 自家製港式燒味之「焗叉燒」

    Man Lam

    自家製港式燒味之「焗叉燒」 勁耐無整呢個餸,好彩無失手,焗好賣相依然咁靚仔😍😍 做法...

    梅頭肉、生抽、老抽、糖、鹽、叉燒醬