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流沙擂沙湯圓

流沙擂沙湯圓是一款讓人看到都垂涎三尺的甜品,配合了黑芝麻混合花生醬而做出流沙效果,沾滿花生的外...

湯圓外皮材料:(可做10粒)、糯米粉、澄麵粉、糖霜、固體菜油、芝麻餡料:、黑芝麻、糖霜、固...

意大利人很喜歡蕃茄，是主要入饌食材，我喜歡桂花，嘗試做了這道冷盤前菜，桂花糖漬小蕃茄。歡迎到我...

小蕃茄、檸檬皮碎、新鮮檸檬汁3湯匙、桂花糖、黃糖

Pavlova雖然不是意大利甜品，但是，多年前由一位意大利大廚好朋友教我做這個，每一次做都成功的...

蛋白、白砂糖, 。、Cornstarch、白醋、Vanilla essence、Pavl...

Carbonara發源地羅馬，最受歡迎是配搭Spaghetti。是一道食材簡單，做法簡單，只需要...

煙肉、雞蛋、parmigiano-reggiano芝士或pecorino芝士碎、黑胡椒碎、...

開心蒸豬肉是一款十分簡單而又好味之日常餸菜,不懂入廚的朋友也可以做到,完全不需要任何調味,只利用...

半肥瘦豬肉、鹹蛋

Bolognese sauce博洛尼亞肉醬，起源於18世紀末，發源地就在意大利的Bologna博...

西芹、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、豬扒、罐頭去皮原個蕃茄、蕃茄醬 Tomato sauce、紅酒5...

脆脆粟米墨魚豆腐卜是一款香脆可口的餸菜,將豆腐卜反轉釀入粟米加上墨魚滑後,用光波爐去烹調,方便又...

豆腐卜170g、墨魚滑189g、栗米粒

真係好熱，日頭買完野返屋企已經大汗疊細汗，都唔好講做家務果時喇。。。所以要不停為自己同小朋友消消...

蘋果、橙汁、益力多

感覺近來好像在考驗老爺的底線，不是苦瓜就是茄子，不過茄子要比苦瓜好一點的是，如果是魚香茄子的作法...

茄子、肉末、蒜頭、蔥、辣椒、鹽、豆瓣醬、醬油、醋、糖、太白粉

有時候到市場，總會多買幾樣食材回家，或者配料剩餘再做利用，Q媽很喜歡將食材隨興搭配做出簡單上手的...

小黃瓜、五香豆乾、嫩薑、辣椒、香油、昆布醬油、烏醋、香料共和國-白胡椒粉、黑、白芝麻、黃砂...