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麻辣黑菇醬蒸豬排

想吃豬排，誰說一定要入油鍋用炸的，或用平底鍋來油煎，亦或是放入烤箱來熱烤，這次特地嚐試用紅椒麻辣...

紅椒麻辣黑菇醬、豬梅花肉、高麗菜、義大利香料、鹽巴

尖椒炒脆肉脘，不會吃辣的朋友都可以接受！

脆肉脘魚腩、雞粉、粟粉、青尖椒、姜

用新鮮荔枝整成的果凍，唔使落糖都好甜，好爽口！

新鮮荔枝肉、凍水、蒟蒻粉

土匪雞翼，大家一定會聯想起譚仔。做法很簡單，主要是以孜然粉來烤出味道，然後灑上黑芝麻。土匪雞翼名...

雞翼、黑芝麻、孜然粉、五香粉、鹽、糖、紹興酒、生抽、麻油、黑胡椒、胡椒粉、老抽

一般紅麴的料理法，多以拌飯、醃肉或製成甜點為主，我們卻打算拿來製成甜湯，與黑木耳QQ圓一同玩味成...

姐妹紅潤釀、黑木耳QQ圓(黑糖、抹茶、起司)、水、糖

在「食物與廚藝」一書中，作者Harold McGee認為，用酒來入菜，能為料理本身帶來包括酸味、...

地瓜、黑木耳QQ圓(鮮奶)、黑木耳養生露、紅酒、糖

自己做的鹵水快捷又好吃

急凍金錢肚、急凍豬頸肉、鹵水材料：、八角、花椒、桂皮、小茴香、香葉、調味料：、鹵水汁、清水...

http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/paella.htm...

意大利米、chorizo西班牙腸、洋蔥、蒜、蕃茄、青/紅/黃椒、saffron、papri...

看見法式長棍飽就聯想到一個穿着風衣, 圍著絲巾, 襯色高跟鞋的法國女子, 抱着一袋長棍法飽, 穿...

法式長棍飽14’、蘋果、粟米粒、翠瓜、奇妙醬、芝麻醬

[法式長棍飽2食-part 2] 一條法式長棍飽切半, 下半條做出素食者喜歡的「蘋果翠瓜沙律1...

法式長棍飽、豬扒、洋葱、蕃茄、茄汁