食譜 食譜、做法 - 共548篇

《影音食譜》台式家常味白菜滷 影片

歐巴桑的快樂廚房

🍳實做影音食譜看這裡☛ https://youtu.be/LZFoGvhfHpM (歡迎訂閱😊...

大白菜、乾香菇、紅蘿蔔、乾肉皮約、蝦米、乾扁魚、薑末、醬油／蠔油各、冰糖、高湯約、黑醋／白...

《影音食譜》香草海綿蛋糕 影片

歐巴桑的快樂廚房

簡單樸實的全蛋海綿蛋糕， 算是烘焙蛋糕的基礎， 口感吃來香醇充滿雞蛋香， 蛋糕體也非常有彈...

雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、食用油、鮮奶、香草醬

《影音食譜》秋冬迷人料理~薑母鴨 影片

歐巴桑的快樂廚房

冷冷的天氣來上一鍋薑母鴨， 有什麼比這更讚呢！ 不但身體暖和了，連心也跟著融化了， 冬...

番鴨、老薑約、紅棗、枸杞子、麻油、薑母鴨藥材包、米酒、開水約

《影音食譜》~香濃味美花雕雞 影片

歐巴桑的快樂廚房

天氣慢慢轉涼， 來上一鍋味道香醇的花雕雞是很棒的選擇喔~ 除了做為餐桌主要料理外， 乾料花...

土雞、洋蔥、紅蘿蔔、嫩薑切片、蒜頭切片、芹菜、蒜苗、辣椒、食用油、蠔油／醬油、辣豆瓣醬、花...

《影音食譜》~濃郁香甜堅果塔 影片

歐巴桑的快樂廚房

影音實做看這裡☛ https://youtu.be/D258EjBV2F4 (歡迎訂閱，搶先看...

低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、綜合堅果、黃砂糖、蜂蜜、焦糖煉奶、無鹽奶油

《影音食譜》~古早味油飯 影片

歐巴桑的快樂廚房

早期農村社會， 這可是特別節日才能享用的美好滋味呢~ 不知道其它地方是否也有這樣的習俗， ...

長糯米 (米杯)、梅花豬肉絲、香菇、蝦米、油蔥酥、麻油、米酒、醬油、五香粉、糖、鹽、白胡椒...

《簡易食譜》瑞士汁雞翼

EATATHOME_食・家

煮中菜的話，醬油可謂其中最重要的一環，無論生抽，老抽和白醋，我都喜歡用九龍醬園的產品。無論炆或炒...

雞全翼、薑、葱，切段、鉅利高級醬油、冰糖、雞湯、玫瑰露、花雕酒、薑、葱，切段

芝士奶蓋綠茶食譜 影片

HappyAmy

自製芝士奶蓋茶一D都唔難架！ 超簡單！仲可以配塔自己喜歡的茶～＾＾ 訂閱SUBSCRIB...

綠茶、淡忌廉、忌廉芝士、鹽、糖、溫奶、抹茶粉

酥皮忌廉雞湯食譜 影片

HappyAmy

破開酥脆的酥皮是熱熱的雞肉忌廉湯！ 香濃的味道，好幸福呀～ ＊更多食譜： https://w...

雞脾肉／雞扒 （450克）、鹽、黑胡椒碎、洋蔥、紅蘿蔔、蒜蓉、中筋麵粉、無鹽牛油、雞湯／...

【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜 影片

HappyAmy

必學千層酥皮食譜！！ 學會後做所有酥皮甜點就沒難度了！＾＾ ＊更多食譜： https://w...

無鹽牛油、中筋麵粉、中筋麵粉、冰水、糖、鹽、無鹽牛油