煎 食譜、做法 - 共127篇
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【勁多汁】爆汁牛肉煎餅 Juicy Beef Pie 影片
呢款牛肉餅可算係九龍城嘅名物，好多人都試過排隊等食。其實屋企都一樣整到，而且同樣皮脆肉嫰，而且夠...
中筋麵粉 All purpose flour、熱水 Hot water、室溫水 Water...
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平底鑊煎黃金叉燒（免焗版） 影片
咸蛋黃同叉燒合拼起來，可以用邪惡黎形容！但愈邪惡，愈吸引！今日會分享用一個極簡單方法：「只需一個...
五花腩（約兩磅）、鹹蛋黃、[醃料]、淘大叉燒醬、淘大柱侯醬、淘大蒜蓉、蜜糖、玫瑰露酒
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平底鍋香煎五花肉(一個Vermicular 鑄鐵平底煎鍋搞掂)
利用Vermicular 鑄鐵平底煎鍋獨特的「水分瞬間蒸發」及「遠紅外線效果」， 做一個香煎五花...
急凍連皮五花肉 、海鹽 、黃糖、青麻椒、花椒、八角 、香葉
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家鄉南乳煎鴨Pan Fried Fermented Red Bean Curd Duck
家常小菜家鄉南乳煎鴨食譜做法
鴨Duck、薑Ginger、南乳Fermented Red Bean Curd、片糖Bro...
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香煎龍蝦配龍蝦汁星級薯蓉 影片
這條片是2021年的第一條視頻，在此Uncle Ray祝大家新年快樂，身體健康，希望今年大家心想...
龍蝦尾、龍蝦高湯、薯蓉、番茜、細蔥、紅酒醋、粟粉、糖、鹽、牛油、百里香
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白汁香煎金目鯛配大荵日本鴻喜菇 影片
聖誕越來越近，加上因疫情關係！大家都不能到餐廳食飯，今年可能要大家動手在家做厨神。 Faceb...
魚柳、大蔥、鴻喜菇、魚湯、忌廉、鷹粟粉、鹽、白胡椒粉、麵粉、牛油