剁椒 食譜、做法 - 共19篇

排序

  • 剁椒茄子

    蔬食料理。便當

    【今晚吃乜素】綿密質感的茄子，淋上香辣酸甜的剁椒汁，可以說是絕配。剁椒是湖南的菜式，一般會做剁椒...

    茄子、小紅椒、青椒、野山椒、薑絲、蔥花、芫荽、生抽、糖、水

  • 蒜蓉剁椒蒸金針菇

    GaiaKitchen

    早前教大家整咗剁椒，今日就黎整個重口味的素菜，蒜蓉剁椒蒸金針菇.看上去咁鮮艷既色已經好有食慾啦，...

    金針菇、鹽、黑椒、蒜蓉、剁椒、蔥油

  • 自製剁椒

    GaiaKitchen

    自製剁椒，經發酵而成的剁椒冇咗辣椒既'嗆辣'，只有溫和的辣椒香味。湘菜中一道出名的菜式：剁椒魚頭...

    辣椒、獨子蒜頭、鹽、高度白酒、糖

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  • 剁椒雞翼

    ChinYuKitchen

    剁椒是湖南的特色食品, 出名的菜式當然是剁椒魚頭, 但其實用剁椒也可以做出各種各樣的菜式, 例如...

    食材、雞翼、調味料、雞粉、胡椒粉、玫瑰露酒、薑蓉、剁椒醬、蔥花

  • 剁椒蒸魚雲

    高太廚房

    剁椒蒸魚雲是一道北方常見之餸菜,惹味且營養價值高,亦是香港食市中必有的菜式之一. 我每逄到食市...

    大魚頭1個、長紅椒、蔥、炸蒜、辣豆瓣醬、自製照燒汁、食用開水、醃魚料:、薑汁、酒、胡椒粉

  • 剁椒蒸金菇

    CookingMaMa

    火辣、易做，最合適喜歡食辣的懶人做

    金菇、剁椒、油、醬油

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  • 剁椒蒜泥白肉by戀戀家

    戀戀家

    白灼的三層肉要好吃，第一是要在川燙時，在水中放入薑片、蔥段、米酒去腥，第二是燙過的肉快速放在冰水...

    五花肉、小黃瓜片、薑 片、蔥 段、米 酒、剁椒蒜末醬、醬油、醋、糖、白芝麻

  • 剁椒烤魚by戀戀家

    戀戀家

    將魚剖成雙魚狀感覺有種雙雙對對的吉祥感，加上紅紅綠綠的泡 椒、紅辣椒、蔥 花…等不同的辛香料，經...

    鮮 魚、泡椒、辣豆瓣醬、蒜 末、薑 末、紅辣椒片、蔥 花、米 酒、紹興酒、糖

  • 四川名菜：剁椒魚頭by戀戀家

    戀戀家

    四川名菜-剁椒魚頭其實是一道用電鍋就可以處理的佳餚，除了魚肉在辣味烘托之外，味道出色，另用細麵線...

    魚頭、薑片、蒜末、辣椒、泡椒、青蔥、青蒜、香菜、細麵、辣豆瓣醬、泡椒水、糖、清酒、胡椒粉、...