川味 食譜、做法 - 共20篇
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【紫心地瓜米粉佐川味手撕雞】
紫心地瓜口味是我最愛的蔬果純米米粉之一。簡單汆燙一分鐘的米粉,搭配椒麻口味的手撕雞,川味料理結合...
紫心地瓜蔬果米粉、雞胸肉、花生碎、熟白芝麻、薑片、青蔥、米酒、小黃瓜、彩色甜椒、新鮮辣椒、...
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【川味手撕雞】
夏天最佳的涼拌菜就屬這一味了!川味結合了椒麻香及酸辣的帶勁滋味,將鮮甜又多汁的雞胸肉手撕成絲條狀...
雞胸肉、薑片、青蔥、米酒、小黃瓜、彩色甜椒(紅/黃)、新鮮辣椒、香菜、烏醋或米醋、醬油、砂...
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川味紅燒牛肉麵 電鍋輕鬆做
寒流來襲冷颼颼~來碗熱呼呼的牛肉麵.軟嫩的牛肉搭配濃醇的紅燒湯頭.這樣的好滋味絕對會讓人欲罷不能...
牛肋條、寧記辣豆瓣醬、醬油、冰糖、花椒、薑、大蒜、蔥、八角、酸菜、蔥花蒜苗末、牛番茄、洋蔥...
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川味麻辣雞煲
喜歡吃辣的我, 面對現在物價指數高漲, 只好自行研究喜歡的美食, 就好像這個... 四川麻辣雞煲...
走地雞、紹興酒、薑、蒜頭、干蔥頭、紫洋蔥、青椒、指天椒、四川干辣椒、四川彩辣椒、花椒、八角...
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川味水煮牛
"水煮"料理為川菜中的一種料理方式，所謂水煮，也就是讓牛肉在滾燙的湯水中燙熟，並以乾辣椒與花椒油...
梅花牛肉片、花椒粒、乾辣椒、蒜末、薑末、辣椒、豆瓣醬、水、蒜苗、木耳、糖、雞粉/鰹魚粉、麻...
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川味擔擔麵
梅雨季到了濕濕悶悶的天氣總是讓人感到鬱悶～來碗香辣擔擔麵～過過癮吧!!香香麻麻醬汁搭配了堅果和花...
(醬汁)芝麻醬、(醬汁)醬油、(醬汁)黑醋、(醬汁)糖、(醬汁)麻辣醬、(醬汁)辣油、(醬...
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川味水煮牛肉by戀戀家
川味中的名菜--水煮牛肉，滿是紅湯中有乾辣椒和花椒炸得噴香，還有豆芽菜和芹菜平衡了油膩，最喜歡灑...
火鍋牛肉片、綠豆芽、香 菜、青 蔥、青 蒜、芹 菜、乾辣椒、花椒粒、薑 末、蒜 末、沙拉油...
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川味擔擔麵 by戀戀家
早晚的涼意會讓人很想嚐些重口味的氣息，用家中的幾個必備調味料來弄個擔擔麵好，有辣椒的前辣和花椒的...
豬絞肉、小黃瓜、花椒粒、花生粒、醬油、蒜泥、白胡椒粉、芝麻醬、辣油、醬油、白醋