麵包 食譜、做法 - 共332篇

排序

  • 肉桂麵包（湯種法）

    香港好廚娘

    原方來自《65℃湯種麵包》一書，參考分量為8個

    湯種、全蛋液、水、細砂糖、鹽、奶粉、高筋麵粉、低筋麵粉、即髮乾酵母、黃油、細砂糖、肉桂粉

  • 肉鬆麵包（湯種法）

    香港好廚娘

    原方來自《65℃湯種麵包》一書中的“傳統肉鬆麵包”。

    湯種、水、全蛋液、鹽、細砂糖、奶粉、高筋麵粉、低筋麵粉、即髮乾酵母、黃油、全蛋液、蛋黃沙拉...

  • 提子麵包條

    H2_Cooking

    我家22個月的小妹妹好為食，所以成日都要整定d麵包，餅乾小食比佢，但佢好咀挑，食腸仔包就沿住中間...

    中種麵團材料：、高筋麵粉、糖、牛奶、酵母、主麵團材料：、高筋麵粉、糖、鹽、全蛋液、牛奶、牛...

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  • 爆漿奶酥麵包

    Wei Wei。異國幸福廚房

    原來自製奶酥麵包的餡料這麼簡單! 奶酥要香,材料中的奶粉&奶油是關鍵唷!

    高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、糖、奶粉、乾酵母、水、全蛋液、奶油、鹽巴、奶粉、奶油、糖粉

  • 走樣版熊貓麵包

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/06/blog-post_...

    高粉、糖、乾酵母、水、蛋、鹽、牛油、綠茶粉及可可粉

  • 黑糖麵包 (老麵)

    黃師奶廚藝小百科

    黃師奶今次做咗個黑糖麵包~~焗前噴咗少少水~外脆內軟~配上巴馬火腿~~呵呵~~好味好味~~今次黃...

    老麵麵糰(做法見STEP1)、酵母、黑糖、雞蛋、牛油、奶、鹽、全麥麵粉、高筋麵粉

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  • 麵包機料理：玉米鮪魚吐司

    瑪莉的料理世界

    這次做了《玉米鮪魚吐司》，其實也沒有什麼特殊之處 不過就是將貫常使用的《無鹽奶油》換成了《鮮奶...

    (1)高筋麵粉、(2)細砂糖、(3)鹽、(4)鮮奶油、(5)鮮奶(或水)、(6)雞蛋(打散...

  • 麵包機料理：清涼巧克力鳳梨果醬吐司

    瑪莉的料理世界

    這款《清涼巧克力鳳梨果醬吐司》真得好好吃 麵包體蘊藏著鳳梨果醬的陣陣果香 加上薄荷巧克力...

    (1)高筋麵粉、(2)細砂糖、(3)鹽、(4)雞蛋(打散)、(5)自製蘋果鳳梨果醬、(6)...

  • 法國小麵包

    Chris Lee

    改自[普瓦蘭麵包之書]的小麵包，使用法國麵粉， 帶有Ｑ勁的好麵包。 http://chri...

    法國麵包粉、溫水(25～30度C)、鹽、速發酵母

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  • 麵包機料理：充滿童趣的《足球麵包》

    瑪莉的料理世界

    巴西2014世足賽快開打了~ 家裡沒有烤箱也沒有足球模可用 但是那可愛的模樣還是讓人好想也試做...

    (1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5)鮮奶(或水)、(6)...