煮食譜、做法 - 共 1020 篇 - Cook1Cook食譜分享

媽咪小煮意 X $20超香口蓮藕煎魚餅！

超香口又簡單的菜式，是每個晚晚煩惱煮飯的媽咪都想要！！這次教大家用兩款材料搞掂超香口蓮藕煎魚餅，...

蓮藕、街市魚肉

平時在香港買到的青口大部份都是雪藏同埋已經煮熟左的, 今次在英國見到有新鮮青口所以就整左喱個小小...

青口、蒜頭、洋蔥、蕃茜、牛油、低鹽雞湯粒、白酒

油封鴨腿是法國一道百年的經典傳統料理，傳統做法用鴨油(鴨油要浸過面，用油較多)低溫下封煮最少10...

鴨腿、鴨油、百里香、蒜粒、黑胡椒、粗鹽、月桂葉、黃糖、橙酒、橙

油鹽水做法好簡單 , 亦可以保存大蜆的鮮甜味，加上粉絲把湯的鮮味盡吸，啖啖都是滋味無窮。煮一...

大蜆、薑片、唐芹、蒜頭、大頭菜、冬菜、紅辣椒、雞湯和水、粉絲、芫荽、櫻花通粉(可省略)、麻...

煮節瓜，不想每次都節瓜炒蛋及節瓜炒肉片，今次可以試試炮製精緻餸菜，讓人眼前一亮！整個...

蝦仁、豬肉碎、節瓜

之前分享過來自日本的野生紅三文魚的好處，介紹完之後都有朋友問我有什麼特別的煮法，實際是按平時煮法...

野生紅三文魚、蕃茄、洋蔥

只要食材新鮮，唔洗調味料已經可以好好味！新鮮海蝦同蜆白焯已經好鮮甜！加埋絲瓜同粉絲，索哂...

海蝦、蜆、絲瓜、粉絲（大）

［日式汁煮海螺］若果你嫌辣酒煮花螺比較重口味，呢個［日式汁煮海螺］因為唔辣，大人細路都會...

花螺、薑、汁料：、日式鰹魚汁、味醂、日本醬油(可用頭抽代替）、清酒、水

大家的童年回憶有沒有去茶樓飲茶的片段呢？我小時候經常與父母親戚品嚐一盅兩件，我很喜歡吃雞...

雞扒、叉燒、大隻冬菇、翠肉瓜、腐皮、菜心

除了我上次分享的沒糖黑芝麻蛋糕，今次我想做一個超簡單，不回縮軟綿綿的蛋糕讓筋肉寶寶試試！今次看到...

雞蛋、自發粉、砂糖