食譜 食譜、做法 - 共170

排序
  • 車厘茄煙肉串 (附食譜)

    卷一廚房

    串燒又稱烤肉串,是一種燒烤方法,例如東南亞沙嗲已成為印尼的國菜, 以醬汁先腌過再烤, 中東流傳烤...

    車厘茄 (每串)、煙肉 (每串)

  • [烤焗煮意] 太陽蛋唧唧醬多士 (附食譜)

    卷一廚房

    太陽蛋(英文:Sunny-side-up)是煎蛋中含油最少的一種做法,因外形像太陽一樣而得名。卷...

    白飽、鷄蛋、火腿片、唧唧沙律醬

  • 白汁粟米粒 培根蛋飯 (附食譜)

    卷一廚房

    培根 (Bacon), 即是煙肉,是將豬胸肉,或其他部位的肉燻製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤...

    培根(煙肉)、忌亷罐頭、粟米粒、凍開水、甘筍、洋葱、雞蛋(白烚)、調味料:、鹽、胡椒粉、粟...

  • 蝦醬煎鷄翼(附食譜)

    卷一廚房

    常見的蝦醬會呈紫紅色,蝦膏的顏色則是啡色,兩者味道都很鹹.蝦醬是東南亞常見的調味, 不會直接食用...

    鷄翼、調味:、蝦醬、熱開水

  • 韓式辣醬 三文魚頭泡菜湯 (附食譜)

    卷一廚房

    韓式泡菜是用高麗大白菜配合其他傳統醬料腌製和發酵的食品,製作過程並不容易,經驗心思很重要, 家裡...

    急凍三文魚頭和尾、炸魚片頭、金菇、娃娃菜、洋葱、韓式辣醬、上湯、葱段

  • 素炒上海年糕 (附食譜)

    卷一廚房

    年糕可比喻為中國及亞洲人其中受歡迎的食材. 到上海菜館或是韓式餐廳,他們都愛以年糕作為主食,因為...

    上海年糕、鷄蛋、配菜

  • 濕炒一丁 (附食譜)

    卷一廚房

    粥跟炒麵當然是絕配, 在家煮靚粥的30分鐘同時, 只要有出前一丁, 日式麵也能變身成中菜, 來個...

    出前一丁、鷄蛋、配菜隨意 (火腿絲,椰菜絲,蕃茄絲)

  • 特濃蕃茄大頭蝦意粉 (附食譜)

    卷一廚房

    番茄內含有抗氧化物番茄紅素,能有效抵抗皮膚被紫外線晒傷,加熱烹煮後番茄會釋出更多茄紅素,有益健康...

    急凍大蝦、洋葱、蕃茄、茄汁、凍開水、意粉

  • 蕃薯葉豬潤湯 (附食譜)

    卷一廚房

    番薯葉營養豐富,含蛋白質,胡蘿蔔素, 鈣鐵維生素C等含量均比菠菜營養更高, 有助抗氧化,成為...

    豬潤、蕃薯葉、薑

  • 黄薑碎肉炒節瓜 (附食譜)

    卷一廚房

    黃薑 具 活 血 及 止 血 的 功 效 , 能 加 強血 液 循 環 , 消 除 血 脈 瘀...

    碎肉 (豬或牛)、節瓜、黃薑、什豆