蒸 食譜、做法 - 共1464篇

排序

  • ㄚ曼達的廚房~清蒸蛤蜊鱈魚

    ㄚ曼達

    越新鮮的魚拿來清蒸就越鮮甜，今天這一盤清蒸蛤蜊鱈魚，上桌後可是三分鐘秒殺，只要簡單的調味，家裡也...

    鱈魚、蛤蜊、薑片、蔥段、李錦記蒸魚醬油、水、米酒、蔥花辣椒丁

  • 【吳双の愛妻料理】-活力山藥茶碗蒸

    吳双

    用柴魚高湯蒸熟的茶碗蒸，配上現磨的山藥 清爽不膩。 山藥完全無毒，黏液充滿了糖蛋白質...

    雞蛋、柴魚高湯、山藥、玫瑰鹽

  • 豆鼓味噌蒸鮮魚

    QQ廚房

    新鮮味美的魚料理，【飛利浦智慧萬用鍋】能做出什麼美味呢? 加了豆鼓味噌與簡單的調味放進鍋...

    黃魚、辣椒絲、嫩薑絲、蔥絲、豆鼓味噌、淬釀干貝、米酒、飛利浦智慧萬用鍋

  •

  • 【哨子蒸蛋】

    歐巴桑的快樂廚房

    常聽到"哨子醬""哨子麵"這"哨子"到底指的是什麼東東呢?簡單來說就是我們台式料理中所謂的肉燥醬...

    雞蛋、肉燥醬、蔥綠、醬油露、味霖、高湯或水約

  • Q梅蒸糕

    ㄚ曼達

    今天ㄚ曼達帶大家來品嘗臺東的好美味~Q梅，來一杯好茶相佐，真是甜蜜蜜、酸溜溜的小點，把它做成蒸糕...

    Q梅、蛋、糖、梅汁(梅酒)、水、沙拉油、泡打粉、低粉

  • 焦糖蒸布丁~洛神花口味

    甜姐兒玩廚藝

    將布丁添加台東洛神花,滑嫩中帶有一絲香氣,口感特別,妳也來試做看看! 喜歡請按『訂閱』支持...

    牛奶、鮮奶油、洛神花、雞蛋、糖、副食材、糖、水

  •

  • 酒香蒸肉

    ㄚ曼達

    烹煮豬肉，我通常都會下一點酒來去腥味，順便可以提升料理的香味，今天這一道酒香蒸肉，使用了草蝦仁跟...

    金門高粱酒、豬絞肉、蛋、草蝦仁、醬油、香油、糖

  • 蔭瓜蒸小Q肉丸子

    歐巴桑的快樂廚房

    蔭瓜甘甜滋味和絞肉做搭配輕揉成小Q丸ˊ 再利用煮飯同時完成蒸煮動作ˊ 飯煮好ˊ料理也跟著可以...

    豬絞肉、蔭瓜碎、薑末、蔥綠切絲、全蛋液、米酒、淬釀日式和風醬油露昆布口味、蔭瓜湯汁、水

  • 馬告(山胡椒)蒸石斑by戀戀家

    戀戀家

    馬告(山胡椒)的香氣好特別，那是同時帶著檸檬、黑胡椒、香茅和薑的混合香味，和魚類海鮮的滋味真搭。...

    石 斑、馬告(山胡椒)、蔥、嫩 薑、紅辣椒、月桂葉、米 酒、魚 露

  •

  • 金針菇清蒸臭豆腐

    花媽甜心派

    金針菇好處多多 喜愛金針菇又想吃臭豆腐~腦筋一動~哈哈 今天就來一道金針菇清蒸臭豆...

    臭豆腐、金針菇、調味料醬油、蠔油、糖