家庭主婦小廚藝
最近愛上自製醬料，上次大受歡迎的sambal辣醬，這次我們來做★叉燒醬★，叉燒醬給人的感覺就是方...
蒜蓉、淡醬油《生抽》、紹興酒、素食蠔油、白砂糖、甜醬油、麻油、胡椒粉、食水
瑪莉的料理世界
豆漿、米漿，一直是我們簡便早餐的好搭擋
在近年來諸多的食安問題頻傳之後
免不了也開始回歸到樣...
非基因改造黃豆、水、細砂糖
Amyの私人廚房
冰箱裡總是少不了這瓶紅通通的辣油,在這炎熱的夏天,料理時只要加一湯匙的辣油,可以讓人胃口大開,菜...
朝天椒辣椒粉、沙拉油、肉桂棒、八角、薑片、蔥、醬油膏(可不用)
Fens
不用加入任何磷酸鹽等食品添加劑，也可以做出Q彈爽口的貢丸。
豬絞肉冰過後，利用鹽將豬肉裡的...
豬後腿肉、乾香菇（泡發切粒）、紅蔥頭（切碎）、冰塊、調味料：鹽、白糖、米酒、麻油、黑、白胡...
Fens
煲湯剩下來的豬肉湯渣，吃又淡而無味，掉去又感覺很浪費。不如就把它們剝成絲，加入五香粉等調味料，炒...
熟豬瘦肉約、熟白芝麻、調味料：五香粉、醬油、黃糖、米酒、鹽
Fens
自己做的午餐肉，不但足料，而且不含防腐劑、添加劑等化學物質，吃起來也較安心和健康。做好的午餐肉可...
梅花肉（梅頭肉） （可用其他豬肉或絞肉代替）、材料 2：蛋白 （蛋黃用作最後掃面）、粟...
瑪莉的料理世界
前陣子一直想著要吃蘿蔔糕
想著，想著，乾脆自己動手來做做看好了
這一次是去買粉回來調的
其...
白蘿蔔絲、蘿蔔絲粉(在來米粉)、冷水、油蔥酥、香菇、素蠔油、糖
Amyの私人廚房
最近盛產的紅蔥頭物美價廉,很適合多買一些做[油蔥酥],自己做的油蔥酥不僅衛生又美味,無論煮湯或煮...
紅蔥頭、豬油或沙拉油