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現代人因社會、環境變遷，飲食的選擇趨向快速、便利、多元性，但對於這些食物的組成是否了解?回歸到最初「吃」這件事情，「吃」是為了維持人體生命的一種行為，每一種吃下肚的東西，對身體都是有影響的，所以要「正確的吃」進而提升「吃的生活品質」。
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