ㄚ曼達的廚房~嘴邊肉

2013 年 08 月 27 日發佈 列印
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講到嘴邊肉，很多到小吃攤吃麵的人，總是會來上一盤，軟嫩的口感，讓人回味無窮呀！在家也可以自己上菜，來一盤嘴邊肉黑白切，也粉讚喔！

再教大家一個小偏方，煮肉時加入檸檬，可以去除一些腥味喔！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 嘴邊肉 5塊
  • 檸檬 2個
  • 1

    今天煮嘴邊肉的秘密武器就是檸檬啦！檸檬的香氣可以去除一些豬肉的腥味喔

  • 2

    水滾後將檸檬與嘴邊肉一起下鍋煮，水再滾之後關小火，撈出檸檬

  • 3

    煮15分後熄火，再悶30分

  • 4

    要吃時取出切片~加一點薑絲、醬油膏，簡單上菜

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