芝士軟包 (米飯麵糊)
2014 年 09 月 26 日發佈
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哈~好似好耐冇出D麵包POST喎~今日又黎返個先~今次個包加咗芝士~哈~用咗芝士焗包真係又香又好味~黃先生好鍾意食~~黃師奶將D包包請咗俾朋友食~大家都好俾面讚不絕口~~真係多謝欣賞~哈~~
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 米飯麵糊 150g
- 高筋粉 200g
- 全麥麵粉 40g
- 酵母 6g
- 糖 30g
- 牛油 30g
- 雞蛋 一個
- 牛奶 50g
- 芝士碎 50g
- 鋪面用芝士碎 隨意
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1
米飯麵糊做法 材料: 1杯米 , 2杯水 做法: 用家用電飯煲按"煮飯"功能, 煮成比較稀爛嘅米飯; 放涼備用
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2
將所有材料拌勻並搓揉至起筋; 發酵約1小時至倍大
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3
排氣後再滾圓; 鬆弛15分鐘
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4
整形後再發酵約45分鐘
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5
預熱焗爐180度15分鐘, 掃上蛋水再灑上芝士碎焗包包約12-15分鐘即成