我的廚房小心機~腸包蔥
2013 年 04 月 30 日發佈
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這次ㄚ曼達運用飛利浦氣炸鍋與飛利浦智慧萬用鍋，簡單做出下酒好料腸包蔥！
如果要請好友來家中小酌一番，絕對少不了這道料理，前置作業可以先做好，等客人上門，再氣炸一下，外皮脆脆的腸包蔥就可以上桌囉！
食材
- 豬大腸 1斤
- 蔥 4枝
- 薑 姆指大小
- 蒜 2大瓣
- 醬油 100c.c.
- 糖 1大匙
- 水 1000cc.
- 米酒 1大匙
- 飛利浦氣炸鍋 1台
- 飛利浦智慧萬用鍋 1台
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1
大腸先用麵粉與白醋洗淨，放入飛利浦智慧萬用鍋中
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2
放入薑片、蒜頭、蔥段(約兩根量)，再放入調味料，蓋上鍋蓋
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3
先把開關轉至密封，按下功能選擇鍵選擇豆類/蹄筋鍵30分，最後按下烹調鍵2~3秒後，飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉，如果擔心小孩去按按鈕，有兒童安全鎖功能，輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋！
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4
烹調完成後，智慧萬用鍋會自動進入保溫，靜待浮子閥降下表示洩壓完成之後就可以打開了!
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5
剛滷好的大腸好香
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6
蔥兩枝對切，將大腸剪約蔥的長度
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7
將蔥段塞入大腸中
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8
放入氣炸鍋內(底下可鋪烘焙紙)
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9
轉至180度，炸12分鐘
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10
完全用不到任何一滴油，就可以炸出脆度
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切好的腸包蔥非常的香脆~還可以撒上一些白胡椒粉~真讓人忍不住一口接一口~
