簡易雞肉飯

2013 年 04 月 10 日發佈 列印
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昨天大家社團討論吃剩的烤雞怎麼辦，我第一個就想到做成雞絲配飯吃，有人提議作沙拉，做成焗飯......等等！

結果晚上睡時，整個腦袋瓜都是雞肉飯，連做夢都在做雞肉飯，所以沒好好的做一回，是無法解開”雞肉飯結’的，今天就獻上雞肉飯吧！

食材

  • 雞胸 即買 肉 1大塊
  • 油蔥酥 10克
  • 康寶雞湯塊 1塊
  • 水 500c.c.
  • 白胡椒 少許
  • 米酒 1大匙
  • 鹽 適量
  • 黃蘿蔔 適量
  • 1

    雞胸 即買 肉先穿燙洗淨

  • 2

    入電鍋，外鍋一杯半水蒸熟

  • 3

    起一油鍋，約1大匙油，先爆香油蔥酥

  • 4

    倒入蒸雞胸 即買 肉時取得的湯汁、水、雞湯塊、調味料煮開

  • 5

    切好黃蘿蔔，並將雞胸 即買 肉撕成肉絲

  • 6

    將雞肉絲放在白飯上，夾上一片黃蘿蔔，淋上肉汁後，就是一碗簡單的雞肉飯囉

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