【吳双の親子料理】沙拉雞蛋捲

1首先把材料備好

2把一片諾鈣C溶於 300c.c.冷開水中，看到諾鈣C發泡錠在水裡產生氣泡，李子就已經很興奮開心

3接著來調製沙拉醬囉，本次用到的沙拉醬不多，不過因為可以存放我們也可以多做一些，隨時可以取用。

4取 10c.c的諾鈣C液加入蔓越莓果醬中攪拌均勻，這是這次點心的用量，其他的諾鈣C液部分可以再多做一些沙拉醬，淋在沙拉上或是蛋包飯上都很好吃喔，或者也可以讓小朋友自己在吐司上畫畫當早餐更能增加吃飯的快樂喔！而且可以冷藏存放很方便的。

5再加入美乃滋打勻成沙拉醬，這裡讓小朋友開心的攪拌均勻就好囉，盛裝在袋子的部分就請家長來做

6把一顆水煮蛋切碎加入一點鹽巴香料、玉米和毛豆做成雞蛋沙拉，也是拌勻即可，這部分也可以讓小朋友操作

7接著做雞蛋捲，把雞蛋和高湯攪拌均勻，在專用玉子燒鍋內用紙巾薄塗上一層油，接著將蛋液倒入一部份，起泡時把氣泡戳破，然後從上放慢慢往內捲

8慢慢捲起來後，把雞蛋捲往前推到上方，再薄塗一層油....一直重複步驟到蛋液用光為止

9完成放涼，因為放涼比較好切，也比較容易定型，搭配今天吃的是涼菜部分。放涼後切成小塊，就讓孩子們拿著裝著諾鈣C沙拉醬的筆自己發揮創作空間吧

10把調好的沙拉醬用專用筆或是袋子裝起來剪一個小孔洞，可以讓孩子玩玩畫畫樂

11把放涼的雞蛋捲切成立方體，加上雞蛋沙拉，淋上由諾鈣C調製的沙拉醬插上紅蘿蔔小花就完成囉^^

12這樣完成好幾個點心可以在很多小朋友來家裡玩時當招待點心喔^^做成小朋友一口吃下的大小，讓諾鈣 C做成的水果沙拉醬和雞蛋沙拉與雞蛋捲融合，甜甜的沙拉醬在嘴裡與綿密的雞蛋沙拉化開再配上有嚼勁的雞蛋捲，滋味豐富，顏色繽紛，除了吸引小朋友的食慾，還能吃到更多營養，一舉數得喔^^

13趁小朋友到之前，把好喝更好吸收的諾鈣C液分裝到其他杯子，當成點心飲料。

14剩下的諾鈣C就喝光光囉...酸酸甜甜的，孩子們都很喜歡喔