【吳双の愛妻小菜】涼拌水蓮

2012 年 10 月 04 日發佈 列印
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水蓮菜是我最近很喜歡吃的一種菜，吃起來很清爽，又有口感，作法也超簡單方變的，只要5分鐘就可以上菜囉

食材

  • 水蓮菜 適量
  • 健康廚房黃金玄米油 適量
  • 香油 適量
  • 康寶鮮味炒手鰹魚 適量
  • 白芝麻 少許
  • 1

    將水蓮菜清洗，切段。胡蘿蔔壓花

  • 2

    煮開水，將水蓮菜和蘿蔔花倒入，再淋上一點玄米油增加蔬菜的光澤度

  • 3

    一分鐘後撈起冰鎮30秒，過濾水

  • 4

    瀝乾的水蓮菜灑上衣持的鮮味炒手

  • 5

    份量大約一小匙即可

  • 6

    再淋上一點香油增添香氣

  • 7

    裝盤完成，再灑上一點白芝麻。便是一道清爽的小菜囖

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