3.7富良野蛋白燉鮮奶

2014 年 09 月 22 日發佈 列印
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3.7富良野蛋白燉鮮奶是用了日本牛奶加上蛋白去燉,營養豐富,亦是秋冬滋潤甜品的一個好選擇!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 5小碗份量:
  • 3.7富良野牛奶 550ml
  • 蛋白 6個
  • 冰糖 40g
  • 凍開水(4安士) 半杯
  • 白米醋 半茶匙
  • 1

    冰糖加入水煮溶灘凍備用

  • 2

    蛋白略打,加入牛奶.已凍的糖水及白醋拌勻(加入白醋會令蛋白更易凝固),用篩隔去雜質,倒入碗中

  • 3

    包上微波爐保鮮紙或鍚紙.,水滾中火蒸8分鐘,焗2分鐘即可(微波爐保鮮紙可以受高溫,不要用普通保鮮紙)

  • 4

    可以熱食或雪凍食

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