扇貝粉絲蝦煲
2014 年 09 月 21 日發佈
列印
粉絲蝦煲是我家主人喜歡吃的餸菜之一，我愛吃粉絲，特別是泰國的粉絲，所以每次去泰國都必定買呢，如果沒有用龍口粉絲都不錯，個人喜歡吧
今次豐富點，還加了扇貝，希望大家喜歡
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 中海蝦 1 斤
- 扇貝 10 粒
- 粉絲 1 包
- 蒜頭 1 瓣
- 乾蔥 1 粒
- 薑 2 片
- 蔥 3 條
- 辣椒仔 1 條 （切粒）
- 蝦/扇貝醃料：海鹽 少許
- 調味料： 鹽 1 茶匙
- 糖 1/2 湯匙
- 豉油 1/2 湯匙
- 上湯 100 ml
- 蠔油 1 湯匙
- 糊椒粉 少許
- 酒 適量
