香蕉提子大包

2014 年 09 月 21 日發佈 列印
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香濃的香蕉味, 加上粒粒提子的口感, 一口咬起來忍不住要添多一塊!

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高筋麵粉 250g
  • 酵母 3g
  • 牛奶/朱古力奶 100ml
  • 無鹽牛油 30g
  • 鹽 3g
  • 糖 25g
  • 香蕉 1隻 73g
  • 提子乾 隨意
  • 1

    香蕉熟透後用叉壓爛

  • 2

    加入所有材料(提子乾外)到麵包機內, 酵母加入酵母格, 開勳麵團模式直至完成

  • 3

    取出麵團後, 用手壓平排氣, 如麵團太濕可以加手粉幫忙

  • 4

    分割2份後滾圓, 靜止10分鐘

  • 5

    加入提子乾後再次滾圓, 放入長型焗盤內

  • 6

    進行第2次發酵, 大約45-60分鐘

  • 7

    預熱焗爐180度

  • 8

    焗180度15分鐘

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