【吳双の愛妻料理】-鴻喜菇炒雞肉

2012 年 08 月 10 日發佈 列印
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這次用的是康寶鮮味炒手新出的鰹魚風味。

我向來對味精過敏，所以從還不加味精，一直用康寶的系列產品替菜色提味省。

本來想說於鰹魚風味可能只適合海鮮料理，蛋我這是試了雞肉料一樣風味很好喔^^調味料不用多加，也比較健康喔

食材

  • 好菇道-鴻喜菇 半包
  • 雞胸 即買 肉 150g

淡味照燒醬

  • 醬油 20
  • 味霖 20
  • 高湯 80

調味料

  • 康寶鮮味炒手鰹魚風味 半匙

醃料

  • 鹽 少許
  • 太白粉 少許
  • 胡椒 少許
  • 1

    雞胸 即買 肉，鴻喜菇洗淨，雞肉先抓醃過，然後先過水趟一下

  • 2

    炒鴻喜菇和雞胸 即買 肉，再加入康寶鮮味炒手，再加入淡味照燒醬

  • 3

    燒為煮個5分鐘收汁就好了，因為雞肉先川燙過，所以炒的時候不需要太久時間

  • 4

    鮮味炒手，味道很足夠，所以添加一點點就好了︿︿

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