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【吳双の愛妻便當】魚卵辣椒義大利麵

2012 年 05 月 11 日發佈 吳双 列印
【吳双の愛妻便當】魚卵辣椒義大利麵
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之前收到橙果水產行的『魚卵辣椒』的產品

看起來很美,但我不敢吃辣又不敢吃魚卵,本來有一點苦惱。

想到相公很愛吃辣又很愛吃魚卵

所以決定作義大利麵讓他吃吃

魚卵小小脆脆的,配上辣椒的香味...即便我不敢吃辣,但還是試了一下,沒想到有令人意外的驚喜...連我覺得我可以接受並且好吃ㄟ

一罐雖然不大,但是香味濃郁,半許多食物都很好吃,一罐用抄久的^^
    • 食材
    • 義大利麵條 100g
    • 自製肉醬 100g
    • 魚卵辣椒 2匙
    • 大蒜片 數片
  • step1: 推薦大家一個好東西,就是微波義大利麵盒 在宜得利買的,可以煮一人份和兩人份,依照他的標記加上水 淋上一點油...
    1推薦大家一個好東西,就是微波義大利麵盒 在宜得利買的,可以煮一人份和兩人份,依照他的標記加上水 淋上一點油...
  • step2: 灑入一點鹽巴,進微波驢10分鐘(他的說明是9分鐘就好)但我還是覺得太硬,所以我用10分鐘留一點麵心
    2灑入一點鹽巴,進微波驢10分鐘(他的說明是9分鐘就好)但我還是覺得太硬,所以我用10分鐘留一點麵心
  • step3: 備好料就可以開始下廚囉
    3備好料就可以開始下廚囉
  • step4: 先用橄欖油爆香大蒜(不用大火,文火編出香味就好了)
    4先用橄欖油爆香大蒜(不用大火,文火編出香味就好了)
  • step5: 倒入一份肉醬
    5倒入一份肉醬
  • step6: 倒入2匙魚卵辣椒
    6倒入2匙魚卵辣椒
  • step7: 加入一匙高湯
    7加入一匙高湯
  • step8: 拌炒均勻讓麵條吸收醬汁就可以起鍋
    8拌炒均勻讓麵條吸收醬汁就可以起鍋
  • step9: 這份義大利麵篇乾式,讓魚卵附著在肉醬麵上,吃起來的口感比醬汁多的更好優
    9這份義大利麵篇乾式,讓魚卵附著在肉醬麵上,吃起來的口感比醬汁多的更好優
  • step10: 今天多做了雞蛋起司沙拉三明治,也幫相公帶一份,今天的便當已清爽走向為主嚕
    10今天多做了雞蛋起司沙拉三明治,也幫相公帶一份,今天的便當已清爽走向為主嚕
TIPS
我的肉醬也是一次頓一大鍋,然後分裝一包包,隨時用隨時方便喔^^

作法請看:

http://mypaper.pchome.com.tw/codi/post/1320265605

Tags:

  • 辣
  • 魚
  • 義大利麵
  • 便當
  • 辣椒
  • 義大利
  • 魚卵
  • 吳双

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吳双
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