皮蛋瘦肉粥 [不用電鍋版]

2014 年 09 月 14 日發佈 列印
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這個簡單美味的粥,配油條,真是百食不厭!在家也可煮出綿綿的粥, 我用普通的鍋放在瓦斯爐上煮,慢慢攪拌,便有如粥店般綿綿的粥,超簡單!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 豬肉 100克
  • 皮蛋 2顆
  • 半杯
  • 雞湯 2杯
  • 5杯
  • 適量
  • 1

    將豬肉切絲,也可用免治豬肉,用少許鹽及白胡椒粉醃。皮蛋切粒。將米,水及雞湯放入鍋中,以中火煮沸,然後轉小火煮15 -20分鐘

  • 2

    打開蓋,不停慢慢攪拌,約5分鐘,然後下豬肉,再煮5分鐘

  • 3

    最後加入皮蛋,多煮5分鐘,加鹽調味即成!

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