印尼甜醬煎雞扒

2014 年 09 月 13 日發佈 列印
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雞扒通常是雞胸或腿部，西餐最常見亦受歡迎。雞扒的烹調方法以煎、炸同燒烤為主。蒸就最健康。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 鷄扒 1 塊
  • 印尼甜醬
  • 配菜(隨意)
  • 1

    醃料: (各少許) 紹興酒,黑胡椒,salt, 糖, 粟粉, 檸檬汁

  • 2

    熱鑊少油中火煎鷄扒, 先煎皮 1分鍾, 鷄皮出油, 反轉鷄扒底再煎

  • 3

    倒印尼甜醬2茶匙, 慢火煎鷄扒至全熟(約4分鐘) 完成

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