客家湯粄條
2014 年 07 月 30 日發佈
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粄條就是粿仔條，又稱為河粉，是以米磨成漿所製作的，湯粄條做法非常簡單,利用蔥段爆香加入高湯煮滾,加入喜歡的蔬菜及粄條,還有不可少的油蔥酥及芹菜蔥末來做最後的調味,喜歡吃辣的可放一些辣油會更好吃,無論當點心或宵夜都是一道不錯的簡單料裡。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 粄條 1片(一人份)
- 小白菜/韭菜 適量
- 青蔥 2根
- 芹菜 1根
- 油蔥酥 1大匙
- 海鹽 1小匙
- 高湯或水 600-800cc
- 辣油/胡椒粉 少許
- 滷蛋(可不放) 1顆
- 蔬菜油 1小匙
