時蔬海大蝦義大利麵 2014 年 07 月 06 日發佈 列印 0 0 1283 海鮮大家都愛吃,尤其是鮮甜Q彈的海大蝦。使用地中海式的做法,配上義大利天使麵,健康美味兼俱喔 ^_^ 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 海大蝦 3隻 蕃茄 1顆 彩色甜椒 少許 甜碗豆 少許 大蒜 3瓣 辣椒 1根 九層塔 適量 義大利麵 一人份 橄欖油 適量 白酒 少許 黑胡椒/海鹽/辣椒粉 適量 1 準備所有的食材。 2 將甜椒切細丁,香料切末,大蝦剖開並清腸泥。 3 準備一鍋熱水,放入適量海鹽(當開始爆香大蒜辣椒時,義大利麵就可以放入熱水中,煮麵的時間依麵條包裝背面寫的建議時間參考)。 4 使用煎鍋注入橄欖油並熱鍋,開始香煎海大蝦。 5 加入蒜末、辣椒、九層塔、巴西里等香草料,繼續煎至蝦殼焦香後加入白酒煮至酒精揮發,然後起鍋備用。 6 加入橄欖油熱鍋後再加蒜末爆香。 7 加入時蔬翻炒併使用海鹽調味。 8 加入煮熟的義大利麵,稍加翻炒約30秒後即可完成。 9 將義大利麵起鍋後,加入時蔬,香煎海大蝦稍做擺盤。 10 美味,健康又好吃的「時蔬海大蝦義大利麵」就完成囉。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蕃茄 蝦 義大利麵 大蝦 白酒 辣椒 九層塔 大蒜 義大利 橄欖油 海大 時蔬 推薦資訊