蛋酥絲瓜

2014 年 07 月 08 日發佈 列印
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吃膩了蛤蜊絲瓜~換換口味~

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 絲瓜 1條
  • 蛋 2顆
  • 鹽~烹大師~胡椒粉 適量
  • 1

    炸蛋酥~蛋打散~用漏杓至油鍋(油溫要高一點150度左右)用筷子快速攪散至金黃色~起鍋滴油晾乾~

  • 2

    鍋內只留一點點的油炒絲瓜~悶軟~(依個人喜愛的口感)

  • 3

    絲瓜出水後加人一半的蛋酥~悶一下~調味~鹽~烹大師~胡椒粉~

  • 4

    裝盤~剩餘的蛋酥放上面~醬比較漂釀~^^

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