手撕雞柳炒飯
2014 年 09 月 09 日發佈
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雞柳除了有熟悉的蛋白質之外，還含維他命B雜，能有效減壓，而維他命A含量亦較牛肉、豬肉高，有助增強抵抗力，是理想的肉類材料；若選用脂肪較少的雞肉則更能響應健康潮流。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 雞柳 2條
- 冷飯 1碗
- 洋葱 半個
- 甘筍 1條
- 印尼甜醬 1茶匙
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1
醃料步驟 :雞柳解凍後, 用乾布或廚房紙吸乾水份, 少量鹽,黑胡椒, 紹興酒, 糖及粟粉醃半小時或以上
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2
雞柳醃好手撕開, 熱鍋少油, 雞柳絲炒香,下印尼甜醬拌勻炒至熟
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3
熱鍋少油下洋葱條, 甘筍條炒至熟, 冷飯併炒拌勻
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4
鋪好材料完成