台式潤餅

2014 年 09 月 05 日發佈 列印
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沒有人規定潤餅一定得過節才能吃，天氣熱不想吃正餐時,來個兩捲潤餅，再搭個喜歡的飲料，也是一種不錯的組合呢^_^

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 潤餅皮 10張
  • 五花肉 200g
  • 豆干 8小片
  • 豆芽菜 半盒
  • 高麗菜 半小顆
  • 紅蘿蔔 一小塊
  • 雞蛋 2顆
  • 香菜 少許
  • 黑胡椒,海鹽 少許
  • 醬油,橄欖油 少許
  • 花生糖/粉 適量
  • 1

    準備所有材料。

  • 2

    先將五花肉及豆干切為條狀。

  • 3

    併將高麗菜及紅蘿蔔切絲。

  • 4

    將蛋打成蛋汁，準備做成蛋絲。

  • 5

    先做好蛋絲備用。

  • 6

    把豆干(依口感)煎成焦香。

  • 7

    再和五花肉一起爆炒。

  • 8

    高麗菜和紅蘿蔔一起翻炒至軟即可。

  • 9

    利用上步驟的鍋熱繼續炒荳芽菜，一樣炒軟即可。

  • 10

    所有的素材均已完成，準備包潤餅了。

  • 11

    愛吃甚麼就放甚麼，No Rule ^_^

  • 12

    當然外形也沒有限制，但長長一條還是比較經典啦。

  • 13

    小小一根，青菜，蛋,肉全都有了，頂上一餐,輕鬆愉快。

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